15 juli 2024

Gewoon biggenkruid

De paardenbloemen zijn grotendeels uitgebloeid, en daar is de volgende composiet al om onze gevels mooi geel te kleuren.

Gewoon biggenkruid (Hypochoeris radicata) is een overblijvende plant uit de composietenfamilie (Asteraceae).

Naamgeving

Het Griekse hypo betekent ‘voer’ en chaeris komt van choiros en betekent ‘big’ of ‘zwijn’, dus varkensvoer. Radicata betekent met wortels of met een grote wortel.

Biggen schijnen dol te zijn op de wortels die zij met hun snuit uit de grond wroeten.

In andere talen

Engels: Common Cat’s-ear
Frans: Porcelle enracinée
Duits: Gewöhnliches Ferkelkraut

Voorkomen

Je vindt gewoon biggenkruid langs muren en wegbermen, in weilanden, graslanden, gazons en verstoorde gebieden.

Beschrijving

De plant wordt tot 60 cm hoog. Het heeft een korte, stevige penwortel.

De rechtopstaande stengels zijn enkelvoudig of vertakt. Ze kunnen in hoogte variëren van enkele centimeters tot meer dan een halve meter. De stengel is overwegend kaal.

De bladeren groeien in een rozet aan de basis van de plant. Ze zijn langwerpig tot lancetvormig met gekartelde randen en een donkere, blauwgroene kleur. De eindlob is breed, driehoekig en afgerond. De bladeren zijn niet gevlekt en zijn vrij stijf behaard.

Er zijn verschillende composieten die sterk op elkaar gelijken. Wil je hulp bij de identificatie, dan kan je terecht op onderstaande websites.

Composieten zonder blad op de stengel (zoals gewoon biggenkruid):
https://wildebloemen.info/pages%20sleutels/sleutel%20gele%20composieten%20zonder%20blad.php

Composieten met blad op de stengel:
https://wildebloemen.info/pages%20sleutels/sleutel%20gele%20composieten%20met%20blad.php

Bloei

De bloemhoofdjes bestaan uitsluitend uit gele lintbloemen. De buitenste lintbloemen hebben aan de onderkant een blauwachtig grijze streep. Een belangrijk kenmerk zijn de stroschubben aan de onderzijde van de bloemhoofdjes.

Culinair gebruik

De jonge bladen kan je gebruiken in een salade of verwerken als spinazie. De wortels kunnen worden geroosterd en gebruikt als een vervanger voor koffie.

Gewoon biggenkruid in de traditionele volksgeneeskunde

Gewoon biggenkruid werd gebruikt om zijn ontstekingsremmende eigenschappen.

Het kruid zou de urineproductie verhogen. Dit kan helpen bij het wegspoelen van toxines en het verbeteren van de nierfunctie.

Uitwendig kan gewoon biggenkruid worden toegepast op wonden en huidirritaties vanwege zijn vermeende wondhelende eigenschappen.

Gewoon biggenkruid wordt soms verwerkt tot een tinctuur, thee, zalf of toegevoegd aan baden voor huidverzorging.

Credits

Dit artikel is een bijdrage van onze mede-redacteur Nic Carsauw. Nic is auteur en webmaster van de website “Wilde natuur in Mechelen“. We bevelen de website van Nic Carsauw ten zeerste aan.